崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間：
察哈爾右翼前旗工業園區友誼大道
烏蘭察布招聘網敬告各位求職者：此企業已經過烏蘭察布招聘網認證，可放心聯系
如有不實立即舉報
1、本站僅提供信息儲存平臺，所有信息均由用戶發布，其內容及因之產生的后果，均由發布者承擔，與本站無關。
2、凡告知“收取服裝費、押金、報名費等各種費用的信息均有欺詐嫌疑，請保持警惕。
我要舉報>>>
收藏
舉報
