崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)各類菜品的食材準(zhǔn)備與搭配工作,確保配菜精準(zhǔn)、高效。
2. 依據(jù)菜單要求,及時采購所需食材,保障食材新鮮度與品質(zhì)。
3. 嚴(yán)格把控食材用量,避免浪費(fèi),合理控制成本。
4. 協(xié)助廚師進(jìn)行菜品制作,提供必要的支持與配合。
5. 保持配菜區(qū)域的整潔衛(wèi)生,遵守食品安全規(guī)范。
任職要求:
1. 具備一定的配菜工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類食材特性。
2. 擁有良好的食品安全意識,嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。
3. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),能保證配菜質(zhì)量。
4. 具備團(tuán)隊協(xié)作精神,可與廚師等崗位高效配合。
福利優(yōu)勢:
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