撤臺：迅速清理餐桌上的殘羹剩飯、餐具及雜物，分類放置，確保桌面整潔無污漬。
及時將用過的桌布、餐巾等撤下更換，清理地面垃圾，保持就餐區域環境干凈。
按要求將餐具送至洗碗處，協助整理桌椅擺放，恢復餐廳整潔有序的狀態，準備迎接下一批顧客。
幫廚：協助廚師進行食材的預處理工作，如洗菜、切菜、切配肉類等，確保食材新鮮、干凈且符合烹飪要求。
按照廚師指示準備各類調料和配料，保證用量準確。
在烹飪過程中，幫忙傳遞工具、食材，協助廚師進行烹飪操作，如翻炒、裝盤等。
負責廚房區域的衛生清潔，包括爐灶、臺面、廚具的清洗消毒，保持廚房環境整潔衛生。
洗碗：收集餐廳內使用過的餐具、廚具，分類擺放整齊，及時送至洗碗間。
使用專業的洗碗設備和清潔劑，按照標準流程仔細清洗餐具，確保無油污、水漬殘留。
對清洗后的餐具進行消毒處理，保障餐具衛生安全。
清洗完畢后，將干凈的餐具分類存放于指定位置，擺放整齊。
定期清理洗碗間的垃圾，保持洗碗間環境整潔，維護洗碗設備的正常運行，如有故障及時上報。
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