崗位職責:
1. 協助廚師完成食材的準備工作,包括洗菜、切菜、配菜等,確保食材新鮮、衛生,符合菜品制作要求。
2. 負責廚房區域的清潔衛生,包括餐具清洗、廚房臺面擦拭、地面清掃等,保持廚房環境整潔有序。
3. 根據廚師安排,及時提供所需的餐具、廚具等物資,保障烹飪工作的順利進行。
4. 協助廚師進行菜品的裝盤、裝飾,注重菜品的美觀呈現,提升菜品的整體品質。
5. 配合廚師做好食材的庫存管理,對食材進行分類存放,確保食材的質量和數量。
6. 完成上級交辦的其他廚房相關工作任務,積極主動,確保廚房工作高效運轉。
任職要求:
1. 具備良好的責任心,能夠認真負責地完成各項廚房幫廚工作。
2. 身體健康,能適應廚房的工作環境和強度。
3. 具有一定的學習能力,愿意學習廚房相關技能和知識。
4. 服從工作安排,具備良好的團隊協作精神,能與廚師及其他同事默契配合。
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