負責每日火鍋小料的準備工作。根據餐廳的預估客流量和菜品搭配，精心挑選和采購新鮮、優質的小料食材，如各種醬料（芝麻醬、花生醬、海鮮醬等）、蒜泥、蔥花、香菜、小米辣等。
對小料食材進行嚴格的清洗、處理和切配，確保小料的衛生安全和口感。例如，將香菜、蔥花等切成均勻的小段，方便顧客取用。
按照餐廳規定的配方和比例，準確地調配各種特色小料，為顧客提供豐富多樣的口味選擇。
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