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崗位職責(zé)：
1、執(zhí)行經(jīng)理主管的指令，具體落實(shí)各項(xiàng)工作。
2、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全班員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)工作、清潔衛(wèi)生和各種菜點(diǎn)、酒水的介紹和推銷(xiāo)工作。
3、掌握了解客流情況，服務(wù)要求和標(biāo)準(zhǔn)，做到心中有數(shù)。 
4、參與并檢查督促所屬員人工做好餐前準(zhǔn)備工作。 
5、和廚房保持密切聯(lián)系，及時(shí)反映客人意見(jiàn)和要求。 
6、處理客人投訴與批評(píng)，及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。
7、負(fù)責(zé)班組物料的領(lǐng)用，發(fā)放和保管。
8、在開(kāi)餐前對(duì)餐廳做通盤(pán)巡視，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)檢查桌椅，餐具等各項(xiàng)準(zhǔn)備情況，對(duì)服務(wù)員各項(xiàng)信息轉(zhuǎn)達(dá)。 
9、當(dāng)客人進(jìn)餐廳時(shí)應(yīng)主動(dòng)迎接客人并安排就座。 
10、 負(fù)責(zé)交接工作，做好交接班記錄，并認(rèn)真做好本區(qū)轄人員的考勤考核。 
11、 認(rèn)真完成經(jīng)理主管臨時(shí)交辦事項(xiàng)。 
12、 負(fù)責(zé)重要客人的引座及跟單送客致謝。 
13、 負(fù)責(zé)該區(qū)域水電，流動(dòng)物資的節(jié)約與保管，保養(yǎng)。 
14、保證餐廳良好的軟環(huán)境空調(diào)，燈光，音樂(lè)保持效果。

工作地址

烏蘭察布市集寧區(qū)文化街8號(hào)

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