1、對下屬員工進行定期業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態。
2、熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現場督導,營業時間堅持在一線指揮，
3、及時發現和糾正服務中產生的問題.與客人建立良好的關系，并將客人 對食品的意見轉告總廚師長,以改進工作。
4、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，
5、保持規定的完好率。、抓好餐具、用具的清潔衛生，保持餐廳的環境衛生。
6、要求2年以上餐飲管理經驗，責任心強
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